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商品情報

【輸入元より】
ブドウはApremont（アプルモン）のジャケールを使用！ワイン名はペティアン・ナチュレルの略称。
色合いは若干濁りのあるレモンイエロー。グレープフルーツ、ユリの花、フュメ、火打石の香り。
ワインは石のようにタイトでキレがあり、透明感のあるエキスに溶け込むシャープな酸、鉱石のようなミネラルの心地よい苦みを柔らかな泡立ちが優しく包み込む！アドリアン・ダカンは、祖父の代から続くブドウ栽培農家の家系で育ちました。
アドリアン自身は大学を卒業後、製図師として地図の製作会社に勤務しながら、週末や休日は父親の畑仕事を手伝い、2012年、30歳の時に父親が栽培するジャケールを使って初めてワインを造り、それ以降ワインの世界にはまっていきます。
以降、多くのワイン生産者を訪問し、独学でワイン造りを学んでいきましたが、量が少なく造れるのは個人消費用のみ。
2017 年、剪定を学ぶ講習会で初めてジャン・イヴ・ペロンと出会って意気投合し、彼のワインづくりに感銘を受けたアドリアンは、父親の引退をきっかけに13年間働いた地図の会社を退職し、ドメーヌを立ち上げました。

ヴァンクゥールさん曰く、以前はクラシックな造りだったそうですが、今回入荷した分はナチュラルなテイストになり、取り扱いを決めたとのこと。
派手なワインではありませんが、しみじみと旨みを感じるワインです。
小さな造り手のため数は少ないのですが、ぜひお試しください。

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