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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

アドリアン・ダカンは、祖父の代から続くブドウ栽培農家の家系で育ちました。
アドリアン自身は大学を卒業後、製図師として地図の製作会社に勤務しながら、週末や休日は父親の畑仕事を手伝い、2012年、30歳の時に父親が栽培するジャケールを使って初めてワインを造り、それ以降ワインの世界にはまっていきます。
以降、多くのワイン生産者を訪問し、独学でワイン造りを学んでいきましたが、量が少なく造れるのは個人消費用のみ。
2017 年、剪定を学ぶ講習会で初めてジャン・イヴ・ペロンと出会って意気投合し、彼のワインづくりに感銘を受けたアドリアンは、父親の引退をきっかけに13年間働いた地図の会社を退職し、ドメーヌを立ち上げました。

ヴァンクゥールさん曰く、以前はクラシックな造りだったそうですが、今回入荷した分はナチュラルなテイストになり、取り扱いを決めたとのこと。
派手なワインではありませんが、しみじみと旨みを感じるワインです。
小さな造り手のため数は少ないのですが、ぜひお試しください。

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