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商品写真は外観が似た商品(※ヴィンテージ違いの商品)などを一時的に使用する場合がございます。スペック等は必ず、商品説明にてご確認ください
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推薦者からのコメント

IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者

関東 | 栃木県
商品情報
洗練された挑戦、ここに完成
大正時代から受け継がれた幻の品種『愛国3号』。
その復活プロジェクトにおいて、『鳳凰美田』と『仙禽』が選んだもう一つの道がここにあります。
おりがらみの華やかさを封印し、火入れによる安定した熟成だけで古代米の本質と向き合った、究極の一本です。
雑味を削ぎ落とし、余計な要素を排除したクリアな味わいの中に、『愛国』本来の力強さが静かに息づいています。
現代の酒造好適米では決して表現できない、大地から湧き上がるような深い旨味。
それは飾り気のない、骨太で男性的な美しさです。
『鳳凰美田』の精密な醸造技術と『仙禽』の革新的なアプローチが融合し、古代米の野性的なエネルギーを上品に昇華させました。
火入れによる穏やかな熟成が、時間をかけてゆっくりと味わいを深めていく様は、まさに大人の贅沢そのものです。
冷やして良し、燗にして良し。温度帯によって変化する表情の豊かさは、『愛国』という米の懐の深さを物語っています。
一口ごとに、大正時代の農業への情熱と現代の醸造技術への敬意が、静かに、しかし確実に伝わってきます。
タグ | |
---|---|
容量 | 720ml |
日本酒規格 | |
日本酒タイプ | |
使用米 | 愛国3号 |
精米歩合 | |
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度数 | 15% |
蔵元 | 小林酒造 |
配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
タグ | |
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容量 | 720ml |
日本酒規格 | |
日本酒タイプ | |
使用米 | 愛国3号 |
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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