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商品情報
【輸入元より】
ブドウは手摘みで収穫し、アレアティコは3日間セレーションした後、サンジョヴェーゼはマセレーションをせず直接圧搾をして、別々に発酵。発酵はセメントタンクで野生酵母のみで自発的に実施。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。温度管理も一切行わない。アルコール発酵後、2品種をブレンドして熟成させた後、収穫翌年の初夏に無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は、ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 赤ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | アレアティコ、サンジョヴェーゼ |
| ヴィンテージ | |
|---|---|
| 度数 | 12％ |
| ワイナリー | イ・マンドルリ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | イタリア トスカーナ |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 赤ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | アレアティコ、サンジョヴェーゼ |
| ヴィンテージ | |
| 度数 | 12％ |
| ワイナリー | イ・マンドルリ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | イタリア トスカーナ |
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