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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
東北 | 福島県
商品情報
【蔵元より】
普段は、お米と一緒にさまざまな素材を発酵させているhaccobaのお酒。
一方で、地元農家さんたちの田んぼの味、生き様を、お酒を通して最大限伝えていく「地酒」をつくりたい。
そんな思いから、haccobaのバイブル『諸国ドブロク宝典』の幻のレシピ「花もと」を素朴に復刻させるシリーズです。
日本在来のホップ「唐花草」をほんの少しだけ酒母で使い、あとはお米と麹のみ。最後に槽搾りを行い、無濾過のおり酒で仕上げています。
※要冷蔵
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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