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商品情報
【輸入元より】
手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。引き続き、自発的なマロ発酵を実施。
圧搾したマストの一部を、瓶内二次発酵を行う際のリキュール・ド・ティラージュとして使用するためにすぐに冷却して保存します。ボトリングの際に、この冷却保存しておいたブドウ果汁を添加して、瓶内二次発酵を行います。
ブドウ果汁以外の糖分や酵母などの添加は一切ありません。また、濾過も清澄もデゴルジュマンも行いません。このため、澱に由来する濁りがあり、残糖も殆どないナチュラルなアプローチで造られたフリッツァンテ。SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。
Skizzoスキッゾとはイタリア語で『ピチピチはねる』を意味します。ペットナットのキュヴェであることからこのように命名されました。エチケットは、弟のルカを描いたデザインです。
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | スパークリング ロゼ |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | プリニョーロ・ジェンティーレ |
| ヴィンテージ | |
|---|---|
| 度数 | 11.5％ |
| ワイナリー | イ・カンジャンティ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | イタリア トスカーナ |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | スパークリング ロゼ |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | プリニョーロ・ジェンティーレ |
| ヴィンテージ | |
| 度数 | 11.5％ |
| ワイナリー | イ・カンジャンティ |
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| 産地 | イタリア トスカーナ |
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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