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商品情報
【輸入元より】
プリニョーロ・ジェンティーレとカナイオーロは別々に醸造する。手摘みで収穫したブドウは完全に除梗して、ステンレスタンクで野生酵母のみで自然に発酵させる。醸造添加物は一切加えずに醸造する。
マセラシオンは足による櫂入れ。必要であればポンピングオーバーを行う。バスケットプレスによる手動での圧搾後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、2品種をブレンドして無清澄、ノンフィルター、SO2は圧搾時に必要最小限のみ添加。
Ambiguo アンビクオとは、『曖昧』という意味です。このワインはブドウの種類を推測することが難しいことから『曖昧＝アンビクオ』と命名されました。エチケットは、兄のマッテオ・ストッピーニを描いたデザインです。
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 赤ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | プリニョーロ・ジェンティーレ70%、カナイオーロ30% |
| ヴィンテージ | |
|---|---|
| 度数 | 12％ |
| ワイナリー | イ・カンジャンティ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | イタリア トスカーナ |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 赤ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | プリニョーロ・ジェンティーレ70%、カナイオーロ30% |
| ヴィンテージ | |
| 度数 | 12％ |
| ワイナリー | イ・カンジャンティ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | イタリア トスカーナ |
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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