風の森　ALPHA6　6号への敬意　真中採り　2026 | 日本酒・ワイン・焼酎

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奈良県新入荷・再入荷日本酒日本酒油長酒造

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蔵元・生産者

関西 | 奈良県

風の森（かぜのもり）│油長酒造

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商品情報

目指す酒質と仕込水との相性を考え、通常は7号酵母でお酒を醸す風の森。しかし今回は、フラッグシップ米「秋津穂」を違う酵母で醸せばどうなるのか、という蔵元の飽くなき探究心から親交の深い新政酒造より6号酵母を譲り受け、醸したお酒です！
2回目となる今回は、6号のシンプルで上質な味わいを補うため、油長酒造と新政酒造が造った「白麹」を用いて仕込まれています。「白麹」由来の酸のエッジが効いた芳醇な味わいをお楽しみください！
※要冷蔵発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。

タグ	新入荷・再入荷商品新入荷・再入荷日本酒日本酒
容量	500ml
日本酒規格	純米大吟醸酒
日本酒タイプ
使用米	秋津穂（奈良県産）

精米歩合	66%
度数	14％
蔵元	油長酒造
配送方法	この商品を含むご注文はクール便でお届けします。

タグ	新入荷・再入荷商品新入荷・再入荷日本酒日本酒
容量	500ml
日本酒規格	純米大吟醸酒
日本酒タイプ
使用米	秋津穂（奈良県産）
精米歩合	66%
度数	14％
蔵元	油長酒造
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