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風の森の代表的な原料米である「秋津穂」。奈良県で生まれ、奈良県の気候風土に適し、また風の森の醸造適正にも優れたお米です。こちらはその秋津穂米を65％精米し、自社培養の7号酵母で醸されたスタンダードなお酒。搾ったままのお酒をそのまま瓶詰めしたことによるボリューム感と、きめの細やかなガス感がアクセントとなっています。青い果実を連想させる爽やかな上立香、秋津穂のピュアな旨味が口の中に広がります。
