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商品写真は外観が似た商品(※ヴィンテージ違いの商品)などを一時的に使用する場合がございます。スペック等は必ず、商品説明にてご確認ください
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推薦者からのコメント
IMADEYA ピックアップレビュー
関連するお酒
蔵元・生産者
東北 | 山形県
蔵王ウッディファーム&ワイナリー
商品情報
まだ名前のないお酒シリーズ
【ABOUT「Who」】
まだ世の中に知られていないお酒「Who」。
先入観のない、あなただけの味わいをお楽しみください。
これらは、試験的に造られたり、少量だったりの理由で、
まだ世の中で販売されていないお酒たちです。
何とも魅力的で可能性を秘めたこのお酒たちをIMADEYAは「Who」と名付けリリースする事にいたしました。
【BACKGROUND】
山形県の上山(かみのやま)で伝統的な果樹園とワイナリーの2つの顔を持つウッディファーム&ワイナリー。
今回、IMADEYAが出会ったのは、造り手が知恵と希望を詰め込んだとてもユニークなロゼ色の白ワインでした。
「収穫前にブドウを廃棄することほど、悲しいものはない。」逆境の中、貴腐菌(きふきん)に新たな可能性を見出し、トライアルで造られたワイン。
ぜひ造り手の想いと共に味わってみてください。
【タイプ/味わい】
タイプ:白ワイン(辛口)
収穫年:2021年
ブレンド比率:ピノ・ノワール(貴腐)50%、シャルドネ(貴腐)44%、プティマンサン6%
東欧国産の300L樽で発酵、2022年5月に瓶詰め。
香りはピーチのようなアプリコット、柑橘もあり、華やか過ぎず、凛とした佇まい。
口に含むとスッと染み込む瑞々しさに途中からボリュームがふわっと感じられる抑揚ある味わいです。
もしよろしければ感想をお聞かせください。
いつかメジャーデビューを果たすかもしれません。
▼Who第2弾の誕生秘話はNoteをチェック
→まだ世の中に知られていないお酒「Who#00002」誕生秘話
▼ウッディファーム&ワイナリーの商品一覧はこちら
→ウッディファーム&ワイナリー
【WOODYFARM&WINERY/山形県】
ヴィンテージ | |
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度数 | |
ワイナリー | 蔵王ウッディファーム&ワイナリー |
関連する特集 | IMADEYA限定日本ワイン |
配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
タグ | |
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容量 | 750ml |
ワインの種類 | 白ワイン |
ワインの味わい | |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール(貴腐)5%、シャルドネ(貴腐)44%、プティマンサン6% |
ヴィンテージ | |
度数 | |
ワイナリー | 蔵王ウッディファーム&ワイナリー |
関連する特集 | IMADEYA限定日本ワイン |
配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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