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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
酒米の最高峰とされる兵庫県加東市東条の特A地区で栽培された山田錦のみを用い、精米歩合35%まで磨いて醸した蔵元至極の逸品。
透明感ある旨さが際立つ、すっきりと上品な味わい。明鏡止水のコンセプト「一点の曇りの無い鏡、揺るぎの無い水面」がしっかりと表現された仕上がりです。
ギフト、各種贈答品としてもおすすめです。
「明鏡」は綺麗に磨いた鏡、「止水」は静止した水。つまり一点の曇りもなく磨き上げられた鏡や、静止して揺るがない水面のように研ぎ澄まされた心境、邪念がなく澄み切った心のこと。清廉な名を冠した長野県の銘酒です。
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