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蔵元・生産者
東北 | 山形県
商品情報
小川酵母と生きる蔵と謳う亀の井酒造。小川酵母は5代目の今井俊治氏が明利酒類（株）で修行した際に酒造りを学んだ小川知加良先生によって発見され、その魅力に惹かれたことから小川酵母で醸すことを決意したそうです。
分離、選別培養されたくどき上手の小川酵母は、落ち着いたメロン系の香りが主体で、酸は抑えめの甘口吟醸酒に。
Jr.の今井俊典専務にも引き継がれた小川酵母の魅力を、存分にお楽しみいただける1本です！
| 精米歩合 | 0.4 |
|---|---|
| 度数 | 0.165 |
| 蔵元 | 亀の井酒造 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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