推薦者からのコメント

蔵元・生産者

商品情報

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。
酒米に「千葉県匝瑳市産山田錦」を使用し、精米歩合は80％。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。

東灘は、得意の7号酵母を使用し、生もと仕込を行うことで、キレイな酸味、後キレの良さが特徴になっています！
ぜひ飲み比べて各蔵の違いを楽しんでください！
※要冷蔵「千葉日本酒活性化プロジェクト」とは、豊かな自然とキレイな水に恵まれた千葉県には約40軒もの日本酒蔵元が有りな がら、全国的な認知度が低く、「もっとたくさんの人に千葉の美味い酒を知ってもらいたい！」「日本酒を通して 千葉を元気にしたい！」という想いからスタートし、「木戸泉酒造、藤平酒造、東灘酒造、飯沼本家、鍋店」の 合計5蔵にて、同じ水田から採れたお米を各蔵で分け合い、各々の個性を生かした酒造りで発表するものです。


【東灘醸造】
千葉県勝浦市にある蔵元で、創業は慶応三年の老舗です。
水に恵まれた土地で、良水を丁寧に仕込むお酒は評価が高く、多くの人から愛される日本酒を育てています。

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