推薦者からのコメント

蔵元・生産者

商品情報

「無垢」とは混じりけのなく、純真で素朴であること。定番商品ながら人気の為完売してしまう、無垢から搾りたての新酒が届きました。
スタンダードであるからこそ最も神経を使い、衛生管理や上槽後の徹底的な酸化防止によって、お米を多く磨かずとも綺麗なお酒に。
また低アルコール化、アミノ酸の削減を加速化させることにより、よりナチュラルで体に染み込むような味わいになっています。
※要冷蔵＼今の時期だけの爽やかな味わい／

せんきんのお酒の特徴は甘みと酸。
定番酒であるモダン仙禽は特にそのイメージが強いですが、その中でも今の時期だけ楽しめる生がお勧めです。
「無垢」とは、金や銀など混じりけがない事、けがれなく純真な事、素朴である事、といった意味。
このお酒もそういった味わいを目指して造られていますが、火入れをしていない生はそれが一層強調され、より透明感がある味わいです。
せんきんらしい甘みと酸にさわやかさが加わり、飲んでいると草原の中にいるような爽快な気持ちになります。

定番になってほしいお酒ですが、残念ながら生はこの時期だけのお楽しみ。
ぜひ生があるうちに、このピュアさをお楽しみください！

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