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蔵元・生産者

九州 | 宮崎県
商品情報
柳田酒造の看板麦焼酎「青鹿毛(あおかげ)」で使用する麦の品種は、二条大麦「ニシノホシ」ですが、今回は「ミヤザキハダカ」で仕込んだ特別な1本!
「ミヤザキハダカ」は、宮崎県の在来種でかつては宮崎を代表する裸麦でした。2010年に復活させて以降、柳田酒造では減圧蒸留した麦焼「ミヤザキハダカ駒」の品種として10年以上造り続けています。
この裸麦を今回初めて青鹿毛のもろみとして仕込みました。西に霧島山地、東に鰐塚山地、中央には南北に大淀川が流れる都城盆地の中央に位置する都城市。柳田酒造は創業明治35年、この地で最も老舗の焼酎蔵です。
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