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商品情報
北海道余市町登町Hasegawa vineyard産のナイアガラを使用したスパークリングワイン。
丁寧に栽培された5年目のナイアガラをそのままホールパンチで優しく圧搾。オリ引きし、野生酵母で低温からゆっくりと醗酵。発酵終了後補糖しボトリングされています。
柔らかで繊細な泡とともに和柑橘系の果実味と微かな苦みが心地よく感じられます。ボリューム感もありますが、旨味やコクが広がりつつ軽快な酸とほんのりとした甘みが心地よい余韻をもたらします。ブドウの状態もよく、健全に仕込むことが出来たため今年も酸化防止剤の添加はありません。
2022年の北海道余市は積算温度も十分にありつつ、天気の崩れも少なめで収量・品質共に良い年となりました。長谷川さんのナイアガラも5年目の成木になりたての樹でしたが、順調に結実し、実づきのバランスもよく、しっかりと熟し、なおかつ健全なナイアガラを収穫していただきました。
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | スパークリングワイン 白 |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | ナイアガラ |
| ヴィンテージ | |
|---|---|
| 度数 | 10.5% |
| ワイナリー | さっぽろ藤野ワイナリー |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | スパークリングワイン 白 |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | ナイアガラ |
| ヴィンテージ | |
| 度数 | 10.5% |
| ワイナリー | さっぽろ藤野ワイナリー |
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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