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蔵元・生産者

中部 | 新潟県

八海山（はっかいさん）│八海醸造

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商品情報

ライディーンビールの新たな試み「麹クラフトシリーズ」！

「麹を発酵素材とした新たなテイストへの挑戦」というテーマの元、これまで培ってきた製麹技術を応用した酒蔵ならではの味わいです。
「麹ベルジャンホワイト」は、リフレッシングなテイストに麹を使用することによるまろやかさが加わり、軽やかなボディで料理やシーンを選ばない仕上がりです。
柑橘系の爽やかな香りに加え、酵母のスパイシーな香りで個性のある風味をお楽しみください。

※要冷蔵



【猿倉山ビール醸造所（新潟県）】

霊峰八海山（1778m）に向かって左側に派生する支尾根の1つが猿倉山（688m）。
銘酒「八海山」製造蔵の八海醸造が清酒を製造している「第二浩和蔵」を中心施設とした「魚沼の里」の高台に、「ライディーンビール」の醸造所があります。

「ライディーン」の由来は仕込み水である地元・南魚沼の名水「雷電様の清水」です。霊峰八海山の山麓より湧き出るこの岩清水は1日400トンもの豊富な水量を誇る、清らかな極軟水。

ブランドの象徴するパッケージラベルには、醸造所周辺に出没する猿をイメージしたイラストが施されています。

それぞれの特徴を活かしつつ、四季折々の食文化にも合わせやすい味わいのビールです。

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