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蔵元・生産者

商品情報

最初で最後の特別醸造のスパークリングワイン！
ヨーロッパ品種の栽培と醸造に拘り、これまで進んできた蔵王ウッディファーム。今回鉄の掟を破ってまで醸造したのは、食用ブドウのメジャー品種「シャインマスカット」！
2020年の大豊作とコロナ禍による生産調整により、行き場がなくなったため醸造してみようと決心。
途中何回も天を仰ぎたくなるような事態が発生したそうですが、それを乗り越え、普段よりも断然華やかなワインに！ぜひこの機会をお見逃しなく！【ウッディファーム&ワイナリー】

ファームとワイナリー、2つの顔を持ち、果樹を通してこの土地でしか出来ないこと、その表現を具現化して行ったところ今の農園の形となりました。
さくらんぼや西洋梨を中心に、山形の伝統的な栽培技術と独自の棚仕立て栽培で一つひとつの果実を大切に育てる栽培に取り組んでいます。

ウッディファーム&ワイナリーのワインの味わいは明るい果実。正に「果樹を通した表現」という言葉がワインに表れているのです。
醸造を行う際の造り手のぶれないコンセプトが、真っ直ぐに飲み手へ届いているように感じます。

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