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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
中部 | 山梨県
商品情報
少数限定の契約農家のブドウを用い、除梗破砕せずに房ごとゆっくり搾るホール・バンチ法で圧搾。醗酵後はオリとともにタンクで貯蔵しフレッシュさと旨みを併せもつ辛口に、複雑さを生かすためノンフィルター生詰で仕上げています。
カリンや夏みかんを内皮ごとクラッシュしたようなボリューミーな果実感が、溌剌とした酸と甲州らしい渋みをともなって持続します。高めの酸に負けない充実した果実味があり熟成も楽しみです。
| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 度数 | |
| ワイナリー | 旭洋酒 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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