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蔵元・生産者
中部 | 富山県
商品情報
山梨県北杜市産のシャルドネを使用した白ワインです。
除梗破砕後、プレス機嫌気状態でプレス。搾汁後、低温にてデブルバージュ。酵母添加後、約20日の主発酵。主発酵終了後は低温を保ち自然沈降でオリ引き後、8ヵ月ステンレスタンクにてタンク熟成。
穏やかな柑橘の上立ち香。レモンやグレープフルーツ、皮のほろ苦いニュアンス。若干の甘みと爽やかでしっかりとした酸の余韻が楽しめます。
| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 度数 | 12.5% |
| ワイナリー | ドメーヌ・ボー |
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| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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