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蔵元・生産者

東北 | 宮城県

伯楽星（はくらくせい）・愛宕の松（あたごのまつ）│新澤醸造店

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商品情報

超数量限定
道場六三郎氏×新澤醸造店 コラボ日本酒

1873年創業、宮城県大崎市三本木北町に蔵を構える新澤醸造店。
「究極の食中酒」をコンセプトに醸す定番酒「伯楽星」「あたごのまつ」から、「残響」「NIIZAWA」「零響」など、プレミアム日本酒でもその名を馳せています。

こちらは、「和の鉄人」としてその名を馳せる和食料理人の道場六三郎氏とのコラボレーション作品でございます。

昨年初お披露目となった本コラボレーションは、発売と同時に即完売。
豪華コラボ商品だけに、中身のお酒もスペシャルです。

宮崎県産の酒米、蔵の華を"1％"まで磨き上げた「究極の純米大吟醸」です。

華やかな香りは上品に落ち着かせ、お食事を最大限に引き立てる味わいに。

純米大吟醸らしい甘やかさや透明感などだけでなく、渋み、苦味といった様々な要素が層を成す、とても奥深い印象に仕上がっております。

とっておきのその時まで、何年も寝かせて置きたい。
そんな希望も叶える、長期熟成にも耐えうる緻密な商品設計によって誕生いたしました。

大変貴重な1本を、ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。

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