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商品情報
夏の「夏祭り」に続く秋の限定酒「孝の司 純米吟醸 初紅葉」！
愛知県岡崎市保久町神水地区に位置し、洗米から仕込にいたるまで超軟水の湧き水 「神水（かんずい）」を使用して酒造りを行う柴田酒造場。
こちらは、愛知県産の夢山水を使用し、春に出来上がった新酒を一度火入れしてから、タンクでゆっくりと熟成させ、ひと夏を超える頃、生詰めしたお酒です。
優しく穏やかな香りと、口中に広がる柔らかな味わいが程よく調和した、上品な仕上がりです。【柴田酒造場】
愛知県、岡崎市にて「孝の司」などのお酒を醸す、創業1830年の酒蔵です。
柴田酒造場では洗米から仕込みにいたるまで超軟水の湧き水「神水（かんずい）」を使用しており、「孝の司」という銘柄は、病気がちな父親と暮らす働き者の孝行息子が、山の中で酒の湧き出る泉を見つけ父親に飲ませると元気になり…という、養老のいずみの民話にちなんで柴田酒造場6代目蔵元が名付けたそうです。
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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