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せんきん
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日本酒 酒米別特集:亀の尾
栃木県
自然の“いのち”が宿るサステナブル日本酒特集
商品写真は外観が似た商品(※ヴィンテージ違いの商品)などを一時的に使用する場合がございます。スペック等は必ず、商品説明にてご確認ください
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推薦者からのコメント
IMADEYA ピックアップレビュー
関連するお酒
蔵元・生産者
関東 | 栃木県
仙禽(せんきん)│せんきん
商品情報
仙禽が表現する、新時代の日本酒のカタチ
栃木県さくら市に蔵を構え、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米のみを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りでファンを魅了する「せんきん」。
中でも、無農薬米、生もと造り、そして酵母を添加しない「蔵付き酵母」の造りで醸す「仙禽ナチュール」はまさに蔵の哲学が現れており多くのファンに愛されています。
そんなナチュールシリーズより、「仙禽オーガニックナチュール」「仙禽ナチュールZERO」「仙禽ナチュールW」に続く第4作目「仙禽グリーンナチュール」。
テーマはまさに「日本酒のエコ」。
ナチュールの酒粕を再利用し、再発酵させる「副原料循環型スタイル」です。
また、注目すべきは原酒でアルコール度数が10%であるということ。
「自然」という大きなテーマをさらにアップデートさせた、まさに「新しい時代の日本酒」です。
蔵元が試行錯誤を繰り返し、ようやく発売となった昨年に続き、待望の2作目が登場です!
ぜひ、お楽しみください!
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自然の“いのち”が宿るサステナブル日本酒特集
自然から農家、農家から造り手、そして造り手から飲み手のもとへ自然の“いのち”を繋ぐ日本酒。
五臓六腑に染みわたる生命力溢れるサステナブルな日本酒を、
日本の豊かな自然、そして日本酒造りに携わる造り手たちに想いを馳せながらお楽しみください。
精米歩合 | 90%以上 |
---|---|
度数 | 10% |
蔵元 | せんきん |
関連する特集 | |
配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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