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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
東北 | 福島県
商品情報
【蔵元より 抜粋】
氷結させた梅を曙酒造が仕込んだ山廃純米を使用し、0～3℃の冷蔵庫で約1年間、低温抽出いたしました。
酸味が主役のライトですっぱい梅酒に仕上げました。猛暑が続く今年、この商品でさっぱりと、疲れを取るのはいかがでしょうか。
山廃純米を使用し、後味すっきり、クリアな酸味が特徴です。
使用している梅の比率は、県内産高田梅40％、青森産豊後梅60％です【蔵元より 続き】
曙酒造らしく、カラー（color）を大切に曙酒造の「あけぼの」「天明」とともに朝日が昇る暖かい空の色からネーミングのイメージをしています。
熟成した出来上がりの色を見ると、朝日が昇る空のような暖かい色をしています。
日本酒への入り口にもなってほしいと考えます。
ラベルのデザインですが曙酒造の蔵元の家紋がまるに梅鉢。そしてタンクに仕込まれる梅の様子。そして真ん中にあるのは、朝日、太陽をイメージしております。
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