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蔵元・生産者

関西 | 和歌山県

紀土-KID（きっど）│平和酒造

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商品情報

【ブルワリーより】
鹿児島小正醸造嘉之助蒸留所様からウイスキーの樽をお分けいただき、半年熟成させたバレルエイジビールです。

昨年3月にお預かりした鹿児島小正醸造嘉之助蒸留所様のシングルモルトウイスキーの樽にダブルIPAを詰め、半年間低温で熟成させることによって、通常のステンレスタンク発酵のビールでは得られないフレーバーをビールに与えました。

先の経験から少しだけIPAのレシピを変え、ビールのアルコール度数も高く設定しました。甘いウイスキーと木樽の香りを楽しめる贅沢なビールをぜひお楽しみください。

※要冷蔵


【平和クラフト】
日本酒「紀土」や果実酒「鶴梅シリーズ」でお馴染みの平和酒造が手掛けるクラフトビール。
ラベルには平和の象徴である鳩をあしらい、高品質かつ斬新な味わいを提供することで新しい角度からライフスタイルの提案を目指しています。
日本酒と同じ貴志川の伏流水を使って丁寧に醸造した、柔らかさと透明感のある味わいが楽しめるラインナップです。

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