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IMADEYA ピックアップレビュー

蔵元・生産者

九州 | 宮崎県

山ねこ・山猿・山翡翠│尾鈴山蒸留所

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商品情報

味わいに厚みをもたらすべく銅製の蒸留器で蒸留した特別な山猿！
ウイスキー製造の際に導入した銅製の蒸留器を用いて蒸留した限定出荷の商品です。通常の山猿で使うステンレスの蒸留器とは異なり、間接蒸留のみで熱を加えるためより凝縮感や香ばしさが出やすく、銅製の蒸留器ならではの独特な甘みのある余韻が残ります。
より味わい深くなった山猿をぜひお見逃しなく！人里離れた山奥にある「尾鈴山蒸留所」は、黒木本店が焼酎造りにより良い環境を求めて辿り着いた場所であり、超軟水の綺麗な水と空気に囲まれています。
原料は自家農園である「蘇る大地の会」をはじめ、すべて九州で栽培したものを使用。自ら育て、収穫した原料だからこそ、その特徴を熟知し十分に引き出すことが出来る…人と大地がひとつになった蒸留酒、それが尾鈴山蒸留所の蒸留酒です。

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