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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

ブドウはシャルドネ（70％）、ピノノワール（30％）。標高の高い場所で栽培されたシャルドネは繊細ながらも日照量の豊富さからくる凝縮感があり、ピノノワールは味の骨格を担っています。
瓶内二次発酵なので、泡もきめ細やか。トースト香もほのかにあり、複雑さが感じられます。雨が少ない気候の良さを感じる素直な果実味、骨格、複雑さ、泡のきめ細やかさと、この価格とは思えないクオリティです！カテナは、1902年にニコラ・カテナ氏がイタリアからアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を開墾したことからできたワイナリー。
標高850～1500mの場所に6つの自社畑を所有し、同一品種を標高の異なる畑で栽培して、様々なタイプのブドウを生産しています。

こちらのスパークリングワインは、リーズナブルな価格なのに売りどころ満載！
まず、ブドウはシャルドネ（70％）、ピノ・ノワール（30％）。標高の高い場所で栽培されたシャルドネは繊細ながらも日照量の豊富さからくる凝縮感があり、ピノ・ノワールは味の骨格を担っています。そして、この価格帯なのに瓶内二次発酵なので、泡もきめ細やか。
トースト香もほのかにあり、複雑さが感じられます。雨が少ない気候の良さを感じる素直な果実味、骨格、複雑さ、泡のきめ細やかさと、1000円代前半でこのクオリティのスパークリングワインが飲めるのであれば、誰も文句は言えません！

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