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九州 | 福岡県

天盃│天盃酒造

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進化したクラフトマン多田の新酒コレクション

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新シリーズ「クラフトマン多田」。
コンセプトは、今まであまり焼酎にはなかった食中酒です。

今回は「新酒コレクション」として、クラフトマン多田のグレードアップと可能性が詰まった作品が登場。
酒母選定・醸造・蒸留設計まで、ゼロベースで設計を行い数量限定で生産しています。

こちらの作品のテーマは「香り×味わい」。
ベースはスパニッシュオレンジ、福岡県オリジナルの香りに特徴のある清酒用酵母を使用しています。

焼酎での使用は初＆唯一の試みです。
スパニッシュオレンジの香りはそのままに、後口のキレと余韻を意識し、通常よりも味わいと香りを濃醇な仕込みに変更しているといいます。
旨味が強いお食事との相性も良いです。

酸にも特徴があり、後口のすっきり感は「定番スパニッシュオレンジ」とは違ったニュアンスがあります。
ぜひ飲み比べていただけると、さらに面白いと思います。

ラベルは日本を代表する芸術家の塚本猪一郎氏の作品。
「クラフトマン多田 スパニッシュオレンジLimited Edition」と合わせてギフトにもおすすめです。

数量限定で仕込まれた新酒コレクションを、ぜひこの機会にお楽しみ下さい。

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