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IMADEYA ピックアップレビュー

蔵元・生産者

中部 | 山梨県

MGVs(マグヴィス)ワイナリー

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商品情報

MGVsワイナリーは、勝沼町の豊かな自然を背景に「甲州」と「マスカット・ベーリーA」に特化し、地域特有の畑の特性を生かしたワイン造りを行っています。地域の伝統を後世に残し、発展に貢献することを目指しています。
山梨県勝沼地区では、日川沿いのぶどう畑で水はけの良い環境と豊富な日光を受けた香り高いぶどうを栽培し、畑ごとに醸造。地域ごとの風土を活かし、土地の味わいをシンプルに反映させたワインを提供し、未来への豊かな土壌を守ります。【MGVs（マグヴィス）ワイナリー】
マグヴィスワイナリーは、山梨県甲州市塩山にある半導体を製造する会社が、同じく甲州市の勝沼町に2017年に立ち上げたワイナリーです。
オーナーの松坂さんは農家の息子としてこの地で生まれ育ちました。山梨の中でも優良なワイン用葡萄が育つことで知られる塩山や勝沼で、丹精込めて育てられてきた葡萄を引き継ぎ、半導体メーカーとして培ってきた徹底した品質と衛生管理をもとにワイン造りを行っています。
ワインは山梨県の中でも様々な地区の葡萄を使い、その土地の個性をシンプルに表現した造り。熟練の栽培家と醸造家を迎え、スタッフ皆で試行錯誤を繰り返しながら、より良いワイン造りを追求しています。

マグヴィスワイナリーのワイン名は、全てアルファベットと3桁の数字によって表されます。ブドウの品種や産地特性だけでなく、仕込みと原料処理方法、発酵を始めとした製造方法をどのように選択していくかによってワインの仕上がりが異なるため、この名称を見ることでどの土地で収穫されたブドウがどのように醸造されたかを明確にしています。
詳細はこちら（MGVsワイナリー公式HPへ移動します）https://mgvs.jp/wines/

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