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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

セラドモンテジュントとオビドスラグーンによる中気候の影響を受けた大西洋気候。
10kg箱に手摘み収穫し、完全除梗。ソフトプレスのちステンレスタンクで自然発酵。澱と共にステンレスタンクで12ヶ月の熟成。
トロピカルフルーツやライムなどの香りに、大西洋の海風からくる繊細なミネラルが魅力。口に含むと、香りの印象とは異なるしっかりとした旨味があり、クリーミーな長い余韻が続きます。先日、私達がとってもお世話になっているナチュラルワインのインポーター、ヴァンクゥールさんから、「ポルトガルのとっても美味しいナチュラルワインを仕入れているインポーターがいるから、絶対にお取引した方がいい！」と熱烈なお電話をいただいたのですが、今まで飲んだことがなかったので、購入して飲んでみました。
今まで飲んだことのあるポルトガルワインは、かっちりしているものや少し重さを感じるものが多かったのですが、レセフェさんが輸入するポルトガルワインは、ナチュラルワインらしい柔らかさと優しさを感じる味。
何か特定のお料理とぴったり合わせるというよりも、包容力があるので、どんなお料理にも出しゃばりすぎず寄り添ってくれるワインです。


【輸入元より】

キンタ ヴァルジア ダ ぺドラはリスボンワインのサブリージョンであるオビドスDOCの大西洋（20 km）、オビドスラグーン、モンテジュント山（15km）の間のボンバラルに位置する。この場所には、長いワイン造りの歴史がありオビドスのワインは「上質なワイン」と呼ばれてきた。
エミディオ家は、1910年以来、オビドスに非常に近いボンバラル郊外の土地で4世代にわたってワインと梨を生産してきたが、2015年にアルベルトとトーマスの2人の兄弟によって、それまでの伝統に新しい情熱が加わった。26ヘクタールの古い土地を改装し、新しいブドウ園は主にフェルナンピレスとアリントが植えられ、セラーは高品質のワインを造るために改造され、小さいながらも注目に値する高品質のワインを生み出すようになった。

ブドウ園の面積は12ha。ヴィーニャ・ダ・ガファ、ヴィーニャ・ダ・フォンテ、ヴィーニャ・ダ・アダンロボの3つの畑で構成され、大西洋の強烈なそよ風、寒い夜、粘土石灰岩の土壌は、ワインに個性を与える。ヴィーニャ・ダ・ガファでは、鮮度とミネラルに満ちたフェルナンピレスとアリントを育て、ヴィーニャ・ダ・フォンテでは、若いソーヴィニヨンブランを育てている。この外来種のブドウは、この新鮮な大西洋の微気候によく適応している。
モンテジュント山に近いヴィーニャ・ダ・アダンロボでは、ずっと昔にオビドスに輸入されたシラーと、トウリガナショナルを育てている。これらのブドウから、色、果実、ボディ、そしてフレッシュさを併せ持つ典型的なオビドスの赤ワインが造られる。
トマス・エミディオは言う。「私たちはワインに話をさせます。彼らの準備が整うと、私たちに教えてくれます。」と。強いアイデンティティを持つDOCオビドスワイン。ぜひお試しを。

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