蔵元と親交のあるフランスのワイナリーによるワイン酵母を使用し、瓶内二次発酵にて仕込まれたスパークリング日本酒。
日本酒の新しい可能性を追求して造られたこの一本ならではの独特なタッチがあり、柔らかなガス感とお米の旨味、果実のような熟した甘味と爽やかな酸味のハーモニーがお楽しみいただけます。
※要冷蔵・開栓時に噴き出す恐れがございます。よく冷やし、ゆっくりと開栓して下さい。

「日本酒の未来は生もとが担っている」というコンセプトのもと、生もと仕込み、木桶仕込み、そして酵母無添加の造りで醸す蔵の代表格「仙禽ナチュール」。
そんなナチュールシリーズより、6年もの時間をかけて昨年ついに誕生したスパークリング日本酒「X」。 瞬く間に完売した超大作が今年もついに登場です！
「自然」という大テーマをさらにアップデートさせた、新時代の日本酒。 自然環境の中から瓶内二次発酵で生まれた、まさに奇跡と呼ぶにふさわしい1本です。
大変貴重な1本を、ぜひこの機会にお楽しみください！
※開栓注意　必ず冷蔵庫で保管の上、瓶を振らずゆっくりと開栓してください。

広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りを行っています。
こちらは、広島産の「八反35号」を使い、酵母の息吹を閉じ込めた微炭酸スパークリングです。
にごり酒らしいクリーミーな見た目。口に含むとガス感と共にほどよい甘みと酸味が広がります。爽快タイプのにごり酒で、爽やかでスッキリとした味わいです。
焼き肉など脂分が多い食との相性◎。