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蔵元・生産者

九州 | 鹿児島県

甕仙人・なかむら│中村酒造場

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商品情報

中村酒造場より「Amazing」シリーズの続編がついに登場！

鹿児島県の芋焼酎「なかむら」で知られる中村酒造場が、25年ぶりの新銘柄として2021年5月にリリースした「Amazing」。

構想に8年をかけたというこちらの商品は瞬く間に注目を集め、完売してしまったまさに伝説の1本。
続いて同年12月にリリースされた「Amazing 第2弾 Tear Drop」も同様に多くの話題を集めました。

そして2023年6月、約1年半の月日を経てついに、2つの新商品が登場です。

新たな伝統を築き上げていくという意志から生まれた「the traditional」シリーズ。

そしてその積み上げられた伝統に敬意を寄せつつ、破壊し再構築に挑戦する「+innovative」シリーズ。

どちらも「本格焼酎」というフィールドの中で、本質的なものづくり、そして新しさを追求する中で生まれた作品ですが、仕上がりは全く異なっております。

Amazingとして造り上げてきた原酒を最も味わいを引き出せる度数まで加水。
品種由来のレーズンやサクランボなどの香り、透明感のある味わいが楽しめる「the traditional Aqua」。

炎をテーマに単式蒸留器で2回蒸留。
この蒸留の際に特殊な製法を用いることで全く新しい成分を抽出することに成功。
グァバやドラゴンフルーツなど南国情緒を感じる「+innovative Flare」

ぜひ飲み比べて、それぞれの魅力をご体感ください。
数量限定のため、この機会をお見逃しなく！

【蔵元より】

[the traditional]シリーズ

近代的な研究を基に超古来の製法で造られた、我々が考える新たな[伝統]のカタチ である[the traditional]。
室付き麹＋酵母無添加製法も3季目を迎え、当蔵内に潜む微生物の力を最大限醗酵に活かし、そこに尊敬する八千代伝酒造様から頂いたフクムラサキを丁寧に掛け合わす事で、力強くも優しく香り豊かな風味となりました。
透明感と土着感、そのどちらをも感じられる最適な和水を施しました。酒器や温度帯で見せる様々な表情も併せてお楽しみ頂ければ幸いです。

[+innovative]シリーズ

今回新たに生まれた[the traditional]と対になる存在[+innovative]シリーズ。鹿児島の地で500年以上の歳月を掛け形成された[製麹] [発酵] [蒸留]という焼酎造りの基本的技法を、敬意を込めて破壊・再構築する事を試みました。
醗酵という人智を越えた微生物の力が織り成す新たな香りや味わいを、特殊な蒸溜技術により抽出することでグァバやマスカット、ドラゴンフルーツやハイビスカスのような南国を感じる蒸溜酒へと変貌を遂げました。

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