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商品情報
日本の湿気を吹き飛ばす!
爽やかで香り高い白ワイン3本をご用意しました。
イタリアから遥々とここ日本へ爽やかな風を運んできました。
どれも香り高く、ぴちぴちとしたミネラルがたまらないワインです。
雨が降る日も太陽が照りつける日もどこかジメっとした空気がまとわりつく今日この頃。
気分がちょっと下がる前に、このワインですっきりさわやかチャージしましょう。
日本の夏に、地中海のバカンス的風が吹き抜けます。
ちなみにこのセットですが、弊社取締役でありIMADEYAワインのバイヤーである小山のお墨付きワイン3本でもあります。
「夏に飲みたくなるような、ミネラル感最高なイタリアワインを教えてください!」と聞いたところ、
こちらの3本をオススメしてもらいました。
(以下、小山コメント)
まず、3本とも香り高く爽やかで、湿度の高い日本の夏におすすめです。
そして土着品種が中心なので、その土地の個性が楽しめます。
例えば、ノジオラは地元の人々が集まるときなどに飲まれる品種で、栽培面積は減少してしまっていますが。愛すべき大切なブドウです。
ワインに対する愛情も情熱もピカイチ!な小山がおすすめするなら、きっと間違いありません。
イタリアの風薫るワインで、日本の夏を爽やかにしていきましょう!
今回お届けするお酒はこちら
生産者
イタリア/サンターディ
品 種
ヴェルメンティーノ、ヌラガス
サルディーニャ島でしか栽培されていない「ヌラグス」という品種が15%使われています。
香りは白い花や完熟オレンジ、すっきりとした果実に余韻はほろ苦く、夏野菜の苦味にとてもよく合います。
少し塩味もあり、よく冷やして飲めば、スポーツドリンクを飲んでいるかのようにごくごく飲めてしまうワインです。
生産者
イタリア/プンセット
品 種
アルネイス、ナシェッタ、ファヴォリータ、コルテーゼ、他
豊富な日照量のおかげでフェノール分の成熟も早く進み、糖分が高くなりすぎないタイミングで熟したブドウで造られています。
圧搾後はダイレクトにファイバータンクに移し野性酵母で発酵、瓶詰前まで一切オリ引きを行っておらず、ロワール内でもごく一部でしか栽培されていない珍しい品種です。
生産者
イタリア/ラヴィス協同組合
品 種
シャルドネ
ラヴィスがあるラヴィス村はアルプス山脈にあるため、冷涼で日照量は多く、アルプス山脈から吹き下ろす冷たい風によって高い酸度が保たれたブドウが育ちます。
また、元祖自然派ワインであり、栽培は自然と身体に優しい無農薬で行われています。
ラヴィス考案の最新技術を取り入れた無農薬自然派醸造は、イタリア初の「窒素還元醸造システム」を採用しており、SO2を70%削減。
植物にも人にも地球にも優しいワインを生産しています。