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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

シチリア・オーガニック・ワインの代名詞「ラムーラ」。
こちらは、山間部斜面の単一畑のネロダーヴォラをステンレスタンク発酵＆熟成させた赤ワイン。鮮やかなルビー色。熟した果実とスパイスの香りが立ち込める。滑らかな味わいをお楽しみください。【輸入元より】
イタリア全土の実に38%のオーガニックワインを造るシチリアは、「オーガニックワインの聖地」といえます。
ラムーラはシチリアで初めてオーガニックワインをリリースした数少ない造り手の一つであり、この地のパイオニアとして知られています。豊かな自然環境の中、有機栽培で人の手を極力加えずに育てた質の高い葡萄を、エノロゴ、パトリツィオ・コヴァが、最新の醸造技術を駆使してクリーン&ピュアなワインに仕上げています。
葡萄にストレスを与えないグラヴィティ・フローや工程中に窒素を充填し、酸化防止剤の使用を抑えた醸造は、シチリアの自然が育てた葡萄本来の美しい味わいを引き出しています。ワイナリー名のラムーラは、シチリア人であれば誰もが郷愁を覚える、石を積んだだけの塀「ムーリ・ア・セッコ」からイメージした造語。ラベルには、世界遺産でもあるカルタジローネの街で造られたシチリア伝記「Collapesce」にまつわる伝統模様が描かれています。

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