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蔵元・生産者

東北 | 青森県
商品情報
【蔵元より】
貴醸酒とは仕込み水の一部を日本酒で仕込む特別なお酒です。そうして出来上がった貴醸酒をブランデー樽(コニャック樽)に貯蔵しました。
ブランデー樽から来るほのかなバニラ、ローストナッツ、カラメルソースの様な香り、口に含むとキレイな酸と上品な甘みが口中に広がります。
口に含んだ後もブランデー樽由来の樽香がほのかに広がります。甘さが控えめなので食中酒としても楽しめます。<オススメのペアリング>
燻製ナッツ・チーズ/カレイの煮付け/酢豚/エビチリ/リンゴのタルト etc.
<オススメの飲み方>
・しっかり冷やしてストレートで
・暑いときはお酒 1:炭酸水 1 でソーダ割 もしくはオンザロックで
・寒いときはお酒 1:お湯 1、もしくはぬる燗(35-40°C)で香りから楽しんで
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