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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

世界でも珍しい首都にあるワイン産地、ウィーンにあるヴィーニンガー。混色混醸（ゲミシュターサッツ）やホイリゲ（新酒）で好評の造り手です。
こちらはブルゴーニュともドイツとも違う、ヴィーニンガー流の旨みいっぱいのピノノワール。
25％を新樽、残りを何度か使用した小樽での熟成。スパイシーでで芯に力がある味わいをぜひお楽しみください！【ヴィーニンガー】
ウィーンは、世界でも珍しい首都にあるワイン産地。そのウィーンで伝統的に造られているワインの製法と言えば、ゲミシュターサッツ（混植混醸）です。
ヴィーニンガーは、現在のゲミシュターサッツの造り手の中心人物と言えるワイナリー。品種の個性を追い求めるよりも、混植したブドウから現れるウィーンの土地の個性を大切にワインを造りたいという思いから、ゲミシュターサッツに関する法律を作ったりと、伝統的な製法を守ろうとしています。

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