日本のお酒はどこまで進化する？未来の可能性を探求する
「IMADEYA AGING LABORATORY 体験ツアー」
普段は開放されていない新設の自社熟成庫＆ティスティングルーム「IMADEYA AGING AGING LABORATORY」の先行体験ツアーを開催。AGING の世界観を楽しみつつ、お酒をテイスティング。時の経過の魅力をスタッフが解説いたします。
【イベント詳細】
日時：
10 月14 日(土) ①11:00 ～ 12:00 ／②12:30 ～ 13:30 ／③17:00 ～ 18:00
10 月15 日(日) ①11:00 ～ 12:00 ／②12:30 ～ 13:30 ／③17:00 ～ 18:00
※各部は同様の内容でございます。終了時間は多少前後する可能性がございます
会場：IMADEYA AGING LABORATORY（千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4※千葉本店と併設）
会費：お一人様3,000 円( 税込)
内容：日本酒の試飲4 種類とフィンガーフード付き
定員：各回8 名様限定 ※先着順でのお申込みとなります
キャンセルポリシー：
開催日から10 日前までのキャンセル：全額返金
開催日から7 日以内のキャンセル：返金不可
※各回3 名様に満たない場合はその回を中止、他の日時の回へご案内させていただく場合がございます
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IMADEYA AGING LABORATORYの挑戦
IMADEYA AGING LABORATORYについて
海外ワインやウイスキーなど、世界ではお酒を熟成させて味わいの変化を楽しむ文化があり、この「熟成」によってお酒には高い付加価値が生まれます。一方、日本酒や日本ワインは、熟成させて楽しむ文化がまだ一般的ではありません。しかし、日本酒や日本ワインが熟成に向かないというわけではないのです。当店では、兼ねてから実験的に日本酒・日本ワインの熟成に取り組んでおり、その中で時を経ることでしか生まれない複雑味やフレーバーがあることが分かりました。
