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蔵元・生産者
東北 | 山形県
商品情報
亀の井酒造の今井専務が酒質設計から醸造まで一手に担う、くどき上手Jr.シリーズ。
コロナ禍も4年目となり、世の中多少の変化はあったものの、蔵は酒造に邁進しています。
今回使用した「山田穂」はお米の来歴、育成者は3説あるものの、その真贋は求めない方が神秘的な酒米となります。
山田錦よりやや小粒、酒造特性は非常に高いところにあり、今年も蔵の納得のいく仕上がりになっているそう！
ぜひお見逃しなく！
| 精米歩合 | 0.45 |
|---|---|
| 度数 | 0.165 |
| 蔵元 | 亀の井酒造 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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