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商品情報

ワイン発祥の地、ジョージアをまるっと体感！
～お酒と共に文化の融合を体感する食育ワークショップ～

コーカサス山脈南麓の小さな国ジョージアは、8000年続くワインの歴史を誇り、ワイン発祥の地として知られています。
「クヴェヴリ」という、ブドウの果汁を熟成・発酵させる素焼きの大きな甕を使った伝統的なジョージアのワインは、人々の生活に深く根付いていることが認められ、2013年、和食とともにユネスコの無形文化遺産に登録されました。

ワイン誕生の地、ジョージアの料理や文化、魅力を、
ジョージアワインや日本のお酒と合わせながらまるっと体感できる、そんなワークショップです。

当日は、ジョージア人の料理人Nikoloz Shoniaさんをご招待。
出来立ての伝統的なジョージア料理をお召し上がりいただけます。
ジョージア直送の野菜を使用した料理にはジョージアワインやIMADEYA AGINGシリーズの熟成酒をペアリング。
ジョージアと日本の食文化を同時にお楽しみいただける贅沢なプログラムとなっています。

さらに！元大関・栃ノ心のLevan Gorgadzeさんもゲストにお呼びしております。
引退後、ジョージアの製品を日本で展開する貿易業を行っているLevanさんによるワインプレゼンテーションもご用意。
世界最古のワイン造り文化のワイン造りの伝統を深く掘り下げ、日本にいたらなかなか触れる機会のないジョージアワインやジョージア文化に触れることができます。

お酒と一緒に国を越えた文化の融合を体感できる食育ワークショップです。
みなさまご参加をお待ちしております。

当日はジョージア人ゲストも参加！

料理人のニコロズさん（写真右）と元大関栃ノ心であるルヴァンさんにお越しいただきます。
ニコロズさんによる驚きの料理とルヴァンさんによるワインのプレゼンテーションをお楽しみください。

【当日のメニュー】

• ジョージア料理6品
• ジョージアワイン4種
• 日本ワイン1種
• 日本酒1種

※メニューの内容は変更となる場合がございます

【IMADEYATERRACE清澄白河】

「お酒っておもしろい」をスローガンに掲げる酒屋『IMADEYA』が音楽、映画、建築、ファッション、アートなど、様々な分野の垣根を越えてコラボレーションし、人々の心を豊かにする付加価値を発信するために設立したイベントスペース。

過去開催のイベントはこちら＞＞

ワイン発祥の地・ジョージアを深堀り！

ジョージアというワインの原点に触れる

ワイン発祥の地、ジョージア。
ジョージアの伝統的な製法“クヴェリ”や、稀少な土着品種など、
約8000年にもわたり大切に受け継がれてきました。
そんなワインの原点であり、唯一無二の伝統製法から誕生する自然なワインをお届けいたします。
果てしない時の流れを感じるジョージアのワインをお楽しみください。

ジョージアワイン特集はこちら＞＞＞

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