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推薦者からのコメント
IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者

関西 | 滋賀県
商品情報
滋賀県竜王町にある「十六代目米師 又八 若井農園」とのコラボレーション商品!
お米の栽培技術にとても定評があり、田圃で使用する水はとても冷たく清らかな鏡山の湧き水を使用。水質をしっかりと把握することで安全性はもちろん、よいお米づくりにつながって行きます。
栽培期間中無農薬で育てた「渡船2号」を65%精米し、酒母には乳酸を添加しない生もと造り、酵母は無添加で蔵付酵母。
よりナチュラルにお米の味わいが反映する様に設計されています。
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