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蔵元・生産者
関西 | 奈良県
商品情報
「酸を抑えず開放する酒造り」をモットーに醸している花巴山廃。今までは際立った酸を感じることが多かったため熟成酒のみの出荷となることがほとんどでした。
しかし、近年の酒造りでは酸を意識しすぎず、自然に出てくる酸を調和させることを大事に組み立てることが多く、酸度としては以前と変わりませんが、早い時期でも楽しめるようになっています！
山廃製法の持つ酸の奥深さをぜひお楽しみください！
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 日本酒規格 | |
| 日本酒タイプ | 山廃 |
| 使用米 | 奈良県産契約栽培米 |
| 精米歩合 | 0.7 |
|---|---|
| 度数 | 0.17 |
| 蔵元 | 美吉野醸造 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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