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蔵元・生産者
中部 | 新潟県
商品情報
「蔵人たちが考え、蔵人たちが造りたい酒を造る」をコンセプトに生まれた新しいお酒です。
今回は蔵人 坂田祥馬氏の作品。お酒のモデルは、イタリアの「アマ―ロ」。複雑味とボディ感を重視した設計で、ハーブ類を配合し日本酒でいう甘酒4段のような形でニガヨモギを加え、味のバランスを整えたそう。
「どのお酒も原料や製法が違うだけで、どれも等しく楽しいもの」という坂田氏の信念を表現しています。
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