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商品情報
飲み終わっても楽しめる、“映え系”ワイン4本セット
飲み終わったあとでも楽しめる、味わい◎見た目◎のイタリアナチュールワイン、イル・ファルネート4本セット!
一度見たら忘れないほどの強いインパクトと、親しみやすい味が人気のイル・ファルネート。
素朴で滋味深い味わいは日々のちょっとしたストレスでできた心のささくれを優しく撫でて癒してくれます。
飲み終わって一息ついたらそのボトルを花瓶として使ってもいいかも。
ラベルのデザインがかわいいので、インテリアとして飾るのもオススメです。
見た目もバッチリ、味わいももちろんバッチリなイル・ファルネートのワインをお楽しみください!
ちなみに、「イル・ファルネート フリザン・ロザート 2021」は諸事情により単品販売はしておらず、こちらのセットでしかご購入いただけません!
レア度高めです、ご堪能ください。
今回お届けするワインはこちら
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イル・ファルネート フリザン・ロザート 2021
こちらのロゼのフリザンテは、昔白ブドウを加えて造っていたというランブルスコを再現したものです。
黒ブドウは約一晩浸漬し、その後白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。そして冷蔵保存していたランブルスコの果汁を加え、再び醗酵が始まってから瓶詰めします。 見た目はロゼというよりも赤に近い色です。
クランベリーなど赤い果実を思わせる香りや、バラなどの香り。ベリー系の味わいに少し青さのあるセミドライトマトの旨味と酸味がありますが余韻はドライ。 色や味わいから、トマトやバルサミコを使ったお料理に合わせやすい印象がありますが、魚介類にもおすすめです。 特に牡蠣は生でも焼いても◎!
食事を通して楽しめるスパークリングワインです。 ぜひお試しください! -
イル・ファルネート フリザン ビアンコ2022
こちらは、湿度の高い日本の夏には欠かせない、瓶内再醗酵&オリ抜きなしの微発泡フリザンビアンコです。
2022年は21年に続き夏場に雨が全く降らないヴィンテージでしたが、かえって病気やカビの被害が少なく、21年ほど収穫量が減ることもなかったそう!
出来上がったワインも、凝縮というより果実と酸のバランスが良い、すでに飲み頃と呼べる状態です!
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イル・ファルネート フリザン・ロッソ 2021
こちらは、やや甘みを感じる軽やかな赤。ランブルスコ由来の強い酸と、果実的な甘やかさの調和のとれた味わいです。
樹齢10~15年。黒ブドウは約2日の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコの果汁を加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。
春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終え、オリ残したままリリースされています。 -
イル・ファルネート ジャンドン ロザート 2021
ブドウはジャンドンロッソと同じ畑、ランブルスコ系の黒ブドウがベース。果皮と短時間のマセレーションの後にプレスし、バランスを見て白ブドウのモストを加えて醗酵。
一般的な「チャーミングなロゼ」というより、ランブルスコからのタンニン、色素、そしてスペルゴラから太い酸。十分な飲みごたえと、ドライな心地よい飲み心地のロゼです。
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