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  蘇る大地の会 ほしいも

  宮崎県／黒木本店
  
  黒木本店が運営している農業生産法人、甦る大地の会が自然栽培で育てた紅はるかによる干し芋です。

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  きろく 無濾過 2023 芋 25°

  宮崎県／黒木本店
  
  熟成のポテンシャルも秘める毎年大人気の新焼酎。
  蔵元が運営する自社農園「甦る大地の会」が所有するJAS認定有機圃場にて、無農薬有機農法で育てた芋のみを使用。
  麹米は宮崎県児湯郡産の長粒米ミナミユタカを用いて仕込む「きろく」を、その年に蒸留した分のみ無濾過で瓶詰した限定品です。
  複雑で独特の香りに、しっとり濃厚な芋の甘味、そして膨らみのある余韻が感じられます。 ヴィンテージごとに味わいの違いが楽しめ、熟成にも期待できる1本です。
  水割りにすると、軽やかになりフローラルな風味が綺麗に残ります。
  お湯割りでは、芋の甘みが増し、フレッシュさによる軽快さと柔らかさを持つ味わいです。
  

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  山ねこ 芋 25度

  宮崎県／黒木本店
  
  宮崎・児湯の大地で育てた掘りたての芋で仕込み、山深い森の中の蒸留所でできた焼酎です。
  ジョイホワイトという芋の品種を原料とし、自社培養による独自の酵母を用い、徹底した手造りにて仕込みました。 柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香り、すっきりとした口当たりで芋の甘みがありながら爽やかな余韻が残ります。
  2年間以上貯蔵・熟成させて仕上げた、独自の風味を持った芋焼酎です。