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蔵元・生産者

九州 | 宮崎県

松露│松露酒造

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商品情報

これまでにない全く新しい蒸留方法を用いた芋焼酎
「pentatonic」よりセカンドバッチが登場

宮崎県食品開発センターと松露酒造と柳田酒造の共同研究により誕生した、これまでにない全く新しい蒸留方法を用いた芋焼酎「pentatonic」。
今回松露酒造さんより待望のセカンドバッチの登場です。

軽快さが特徴のジョイホワイトを原料に使用し、黄金千貫の5倍含まれると言われるリナロール（柑橘系の香り成分）の着目し、その強度をUPさせることに挑戦。
ワイン酵母を用い低温長期発酵させ、バナナのような甘い香りを重ね、クリアながらも深みのある味わいに仕上げています。

飲み方によって様々な表情を見せるのも特徴です。

ストレートでは、洋ナシのようなミルキーさ。
お水を足していくと、果実の甘みと爽やかさが顔をのぞかせます。
お湯割りにすると、ハーブのような清涼感も感じられます。

40％と度数は高めですので、デザートなどと合わせて食後酒的にお楽しみいただくのはもちろん、上記のような特徴から、食中酒としてスッキリとお召し上がりいただくこともできる優れモノ。

お好みに合わせて、思い思いに様々なシーンでお楽しみください。

「芋焼酎は蒸留で進化する」をスローガンに、革新的な発想で芋焼酎の開発に取り組む「pentatonic」ブランド。

1000本限定生産、手書きのシリアルナンバー入りです。
ぜひこの機会に、お楽しみください！

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