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蔵元・生産者
関西 | 滋賀県
商品情報
山形県高畑町の石部恵子氏が栽培したデラウェアを使用した白ワイン。
約60％は白ワインとして仕込み、残りは全房を醸し醗酵させたオレンジワインとして仕込み。それぞれを別々のタンクで熟成させた後、瓶詰め前にブレンド。
石部氏のデラウェアの特徴である、張りのある酸と濃い旨みを存分に楽しめる仕上がりになっています。
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