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商品情報
【輸入元より】
比較的若い葡萄を使用するが、それでも10年以上の樹のみ。開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に野生酵母のみで発酵。マセラシオンはヴィンテージによるが7日間程度。
発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてから複数年をアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。
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| 度数 | |
|---|---|
| ワイナリー | ダリオ・プリンチッチ |
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| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア |
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