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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
中部 | 山梨県
商品情報
自然発酵、亜硫酸添加なし。ノンフィルター。2/3を房ごとタンクに入れ10日間MC。1/3を房ごとプレス機で搾汁後、オークの古樽にて発酵。発酵後合併しオークの古樽でで約半年間熟成。
花梨、ミカンの皮、タイム、針葉樹の香り。味わいはフルーティーで、紅茶のようなタンニンと丸みのある果実のバランスがよく、しなやかなまとまりのある仕上がり。
赤ワインと同様の温度だと、ふくらみや甘味が出るため、より美味しく召し上がれます。社名の「藝」という字は辞書で以下のように説明されています。
修練によって得た技能。学問。わざ。
技能をともなうあそびごと。
草木を植える。種子をまく。
ここに、ブドウやワインのイメージから「紫」という字を付け足し、「紫藝（しげい）」とすることで、先人が培ってきた技術を大切にし、農業としてのワイン造りを大切にしたい、という意味を込めているそうです。
| ヴィンテージ | 2022 |
|---|---|
| 度数 | |
| ワイナリー | 紫藝醸造 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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