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紫藝醸造
紫藝醸造 Shigei jyozo
所在地：山梨県北杜市明野町浅尾33
創業：2022年
10年かけて完成させるものづくり
長野県松本に生まれ、ワインが身近な家庭で育った原田純さん。なんと高校生の頃からワインに興味を惹かれていたそう。山梨大学の栽培醸造コースに進学し、大学卒業後はワインのインポーターとして5年勤めた後、独立。
南アルプスや八ヶ岳、茅ヶ岳といった山々に囲まれた山梨県北杜市明野にワイナリーを構え、ドメーヌ・オヤマダでの研修で得た栽培醸造技術、理念、姿勢を元に、己の信念と真摯に向き合い明野らしいワインを生み出しています。
「藝」という字は、修練によって得た技能。技能をともなうあそびごと。草木を植える。種子をまく。といった意味があり、ここにワインのイメージから「紫」という字を付け足し、「紫藝（しげい）」という社名に。
先人が培ってきた技術を大切にし、農業としてのワイン造りを大切にしたい、という意味を込めています。
新しく温かみがあり、機能的で飾り気のないワイナリー。明野の地に静かに佇み、目標とする味を作るため一つ一つの要素を検証していく日々を送っています。
味わいの感じ方は飲み手に任せて、具体的に多くは語らない原田さん。ただ目指しているのは“穏やかな”ワイン。
紫藝醸造
12件
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,365
(税込)
￥
2,365
(税込)
ドメーヌ・オヤマダの小山田幸紀さんに師事していた原田純さんのワイナリー。紅茶やマンダリンのような香り、優しい味わいです。夏頃まで寝かせて、発酵が...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,365
(税込)
￥
2,365
(税込)
ドメーヌ・オヤマダの小山田幸紀さんに師事していた原田純さんのワイナリー。甲州主体に、デラウェア、シャルドネ少量ブレンド。レモンやグレープフルーツ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
￥
2,750
(税込)
全房搾汁しステンレスタンクにて発酵。甲州、シャルドネは澱を引かずにステンレスタンクにて5カ月熟成。柑橘を主体に、カモミールや白い花、砂糖菓子など...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,365
(税込)
￥
2,365
(税込)
ドメーヌ・オヤマダの小山田幸紀さんに師事していた原田純さんのワイナリー。ダークチェリーやチョコレートのような香り。程よいボディ感で、しっとりとし...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
￥
2,750
(税込)
自然発酵、亜硫酸添加なし。ノンフィルター。マスカット・ベーリーAはステンレスタンクにて半分をMC、半分全房破砕し、20日間マセレーション。メルロ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,640
(税込)
￥
2,640
(税込)
マスカットベーリーA主体、タナ、メルロー、カベルネフラン、シラーなどを少量ずつブレンド。リリースしたては酢酸のニュアンスが強かったため、一切リリ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
自然発酵、亜硫酸添加なし。ノンフィルター。2/3を房ごとタンクに入れ10日間MC。1/3を房ごとプレス機で搾汁後、オークの古樽にて発酵。発酵後合...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,640
(税込)
￥
2,640
(税込)
山梨大学在学時からドメーヌ・オヤマダの小山田幸紀さんに師事していた原田純さんのワイナリー、紫藝醸造の2022のワイン。春に一度白をリリースしたの...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
オレンジ、ザクロ、ムスク、ローズマリー、ライラックの香り。溌溂としたタンニンの刺激から始まり、甘酸っぱさ、瑞々しさと展開していき、ハーブのような...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,530
(税込)
￥
2,530
(税込)
ドメーヌオヤマダの小山田氏の元で学び、2022年1月に山梨県北杜市明野の地にオープンした紫藝醸造。こちらは、甲州、デラウェアを使用した白ワインで...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
ドメーヌオヤマダの小山田氏の元で学び、2022年1月に山梨県北杜市明野の地にオープンした紫藝醸造。こちらは、マスカットベーリーAを使用した赤ワイ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,530
(税込)
￥
2,530
(税込)
ドメーヌオヤマダの小山田氏の元で学び、2022年1月に山梨県北杜市明野の地にオープンした紫藝醸造。こちらは、マスカットベーリーAを使用した赤ワイ...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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