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商品情報
除梗し7日間マセレーションをした後、垂直プレス。ラガール（開放発酵槽）で野生酵母とともに醗酵、温度コントロールはしない。ステンレスタンクで15ヵ月間熟成。
ペッパーの強い風味が特徴的。スモモ、タイム、ブラッドオレンジ、トンカ豆など、オリエンタルでやや乾燥したアロマが広がる。味わいはフレッシュでシャープでありながら、シリアスな雰囲気も漂う。えぐみと渋みがしっかりと口に残るが不快な感じはない。力強さと濃厚さが別物であることが良く分かる、エネルギッシュな赤ワイン。
| 度数 | |
|---|---|
| ワイナリー | ジョアォン・コシュタ |
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| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | ポルトガル |
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